Name: Tomatenbrot mit Roastbeef Rezept
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Flaschentomate; 6 Stiele Bohnenkraut; Salz; 2 El Olivenöl; 8 Blätter heller Eichblattsalat; 80 g Salatmayonnaise (30 % Fett); 2 El Magermilchjoghurt; Cayennepfeffer; 1 Bund Schnittlauch; 4 Scheiben Graubrot (dick geschnitten, à 80 g); 200 g Roastbeef-Aufschnitt

VIVA! 8/2007

Foto: Kramp+Gölling

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Brunch, Fingerfood - Snack, Sandwiches - Stullen, Brot - Brötchen - Toast, Gemüse, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Rind

Pro Portion

Energie: 395 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

450

g g Flaschentomaten

Stiel Stiele Bohnenkraut

Salz

El El Olivenöl

Blatt Blätter heller Eichblattsalat

g g Salatmayonnaise (30 % Fett)

El El Magermilchjoghurt

Cayennepfeffer

Bund Bund Schnittlauch

Scheibe Scheiben Graubrot (dick geschnitten, à 80 g)

200

g g Roastbeef-Aufschnitt

Zubereitung

Tomaten waschen und quer in Scheiben schneiden, Stielansätze entfernen. Bohnenkrautblättchen abzupfen und hacken. Tomaten rundherum mit Salz und Bohnenkraut würzen und mit Olivenöl beträufeln.
Salat waschen und trockenschleudern. Mayonnaise mit Joghurt, Salz undCayennepfeffer verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterheben.
Creme in einen Gefrierbeutel geben und verschließen, eine kleine Ecke abschneiden und zwei Drittel der Creme auf die Brotscheiben spritzen. Mit Salat, Tomaten und Roastbeef belegen. Restliche Creme darüber spritzen und sofort servieren.