Vanilleplätzchen
Zutaten
25
Stücke
g g Mehl
Tl Tl Backpulver
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
Ei
g g Butter
Zubereitung
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Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. In die Mitte eine Mulde formen, das Ei hineingeben. Mit etwas Mehl zu einem dicken Brei verarbeiten.
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Die Butter kalt in Stücke schneiden, auf den Teig geben. Mit Mehl bedecken, von der Mitte aus zu einem glatten Teig verarbeiten.
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Sollte der Teig kleben, kühl stellen, ansonsten dünn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Backofen auf 175° vorheizen, Plätzchen ca. 8 min backen.
