Apfelbrot
Zutaten
12
Scheiben
g g Äpfel
g g Mehl
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
Pk. Pk. Backpulver
Eier
nach Belieben nach Belieben Zimt/Mandelblättchen
Zubereitung
-
Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Backpulver gut verrühren. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren (etwa 2-3 große Äpfel, wenn sie sehr saftig sind, genügen auch 400 g).
-
Dann in einer gut gefetteten, kleinen Kastenform 45-50 Minuten bei 160°C (Heißluft) backen. Nach dem Abkühlen geschnitten (als Kuchen) oder bestrichen mit Butter oder Margarine (als Brot) servieren.
