Einspänner mit Zimt-Kardamom-Sahne
Aus
essen & trinken 10/2008
Anke Schütz
Zutaten
Für 4 Portionen
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zimtstange
- 4 Kardamomkapseln
- 1 El Zucker
- 4 El Kaffeepulver
Zeit
Arbeitszeit: 20 Min.
plus Kühlzeit
Nährwert
Pro Portion 164 kcal
Kohlenhydrate: 6 g
Eiweiß: 1 g
Fett: 15 g
Schwierigkeit
Kategorien
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Sahne, Zimt, zerdrückte Kardamomkapseln und Zucker kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Über Nacht kalt stellen.
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Sahne durch ein Sieb gießen und halb steif schlagen. Kaffee mit 400 ml kochendem Wasser überbrühen und filtern. Kaffee in vorgewärmte Tassen gießen und mit einer Sahnehaube bedecken.
Zubereitung
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