Name: Knödelsalat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pk. Mini-Semmelknödel (330 g); 2 El Butter; 0.5 kleiner Kopfsalat; 100 g bayerischer Leberkäse in dünnen Scheiben; 1 Zwiebel; 0.5 Beete Gartenkresse; 2 El süßer Senf; 3 El Weißweinessig; 3 El Öl; Salz; Pfeffer

Für jeden Tag 10/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Raffiniert, Schnell, Party, Beilage, Fingerfood - Snack, Salate, Gemüse, Getreide, Gewürze

Pro Portion

Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

Pk. Pk. Mini-Semmelknödel (330 g)

El El Butter

kleiner Kopfsalat

g g bayerischer Leberkäse in dünnen Scheiben

Zwiebel

Beet Beete Gartenkresse

El El süßer Senf

El El Weißweinessig

El El Öl

Salz

Pfeffer

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

Semmelknödel nach Packungsanweisung in kochenendem Wasser garen, abtropfen und lauwarm abkühlen lassen. Knödel halbieren und in einer beschichteten Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Kopfsalat waschen, die Blätter waschen, trockenschleudern und in grobe Stücke zupfen. Leberkäsescheiben halbieren. Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Kresse vom Beet schneiden.
Senf, Essig, Öl, 9 El Wasser, Salz und Pfeffer kräftig miteinander verrühren. Vorsichtig mit Salat, Zwiebel und Leberkäse mischen. Mit der Kresse und den Knödeln anrichten.