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Mokkaschaum auf Brombeeren

Für jeden Tag 10/2008
Mokkaschaum auf Brombeeren
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

Zutaten

Für
2
Portionen
250

g g Brombeeren

3

El El Zucker

150

g g Schlagsahne

100

g g Vanillejoghurt

3

Tl Tl Espressopulver (lösliches)

2

El El Amarettini (zerbröselt)


Zubereitung

  1. Brombeeren verlesen und mit 1 El Zucker vorsichtig mischen.
  2. Schlagsahne steif schlagen. Vanillejoghurt, lösliches Espressopulver und 2 El Zucker verrühren. Sahne unter den Mokkajoghurt heben.
  3. Brombeeren in 2 Gläser füllen und den Mokkaschaum darüber geben. Mit Amarettini bestreut servieren.