Name: Nuss-Gugelhupf Rezept
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 75 g ganze Haselnusskerne; 250 g Butter; 250 g Zucker; Salz; 4 Ei; 300 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 125 g Haselnusskern; 120 ml Milch; 3 El Puderzucker

Für jeden Tag 11/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 25 Minuten plus Back- und Kühlzeiten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Schnell, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse

Pro Portion

Energie: 477 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 30 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

g g ganze Haselnusskerne

250

g g Butter (weich)

250

g g Zucker

Salz

Eier (Kl. M)

300

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

125

g g Haselnusskerne (gemahlen)

120

ml ml Milch

El El Puderzucker

Zubereitung

Ganze Haselnüsse grob hacken. 1 El zur Verzierung beiseite stellen.
Für den Teig Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. sehr cremig rühren. Eier nacheinander jeweils 1 Min. unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Teig in eine gut gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (22 cm Ø) streichen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der untersten Schiene 60-65 Min. backen. Kurz in der Form ruhen lassen. Dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben. Haselnüsse vorsichtig auf den Gugelhupf streuen.

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