Zitronen-Mousse
Zutaten
4
Portionen
g g Mascarpone
El El Zucker
Zitronen
Eiweiß
Zubereitung
-
Mascarpone mit Zucker mischen. Schale von 1 Zitrone abreiben. Alle 3 Zitronen auspressen. Zitronensaft und -schale unter Mascarpone mischen.
-
Eiweiß steif schlagen und (vorsichtig) unter die Mascarpone-Masse mischen. Mascarpone-Mousse mindestens 30 Minuten kühl stellen.
