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Zitronen-Mousse

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten plus mind. 30 Minuten Kühlzeit

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Mascarpone

4

El El Zucker

3

Zitronen

3

Eiweiß

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Zubereitung

  1. Mascarpone mit Zucker mischen. Schale von 1 Zitrone abreiben. Alle 3 Zitronen auspressen. Zitronensaft und -schale unter Mascarpone mischen.
  2. Eiweiß steif schlagen und (vorsichtig) unter die Mascarpone-Masse mischen. Mascarpone-Mousse mindestens 30 Minuten kühl stellen.