Mascarpone-Kuchen
Zutaten
12
Stücke
Eier
g g Butter
g g Zucker
g g Magerquark
g g Mascarpone
Pk. Pk. Vanille/Schokopuddingpulver
El El Speisestärke
Zubereitung
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Butter mit Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe hinzufügen. Quark, Mascarpone, Speisestärke und Puddingpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse ziehen.
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Masse in eine (runde) gefettete, Form füllen und bei 180°C, Umluft, ca. 65 Minuten backen. Noch in der Form erkalten lassen, da das Innere sehr weich ist!
