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Crema di Balsamico

essen & trinken 1/2009
Balsamico Creme in Schale und Flasche
Foto: www.colourbox.de
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Italienisch, Kochen

Zutaten

Für
1
Portion
2

El El Zucker

150

ml ml Aceto balsamico

150

ml ml Portwein

150

ml ml Rotwein

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Zubereitung

  1. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Mit Aceto Balsamico ablöschen und mit Portwein und Rotwein auffüllen. Bei mittlerer Hitze in ca. 50 Minuten einkochen, bid die Creme eine sirupartige Konsistenz hat.