Überbackene Tacos

17
Aus Für jeden Tag 2/2008
Kommentieren:
Überbackene Tacos
Im Kochbuch speichern

Zutaten

Für 4 Portionen
  • 1 Dose Kidneybohnen (425 g EW)
  • 2 Zwiebeln
  • 1 rote Pfefferschote
  • 400 g Putengeschnetzeltes
  • 3 El Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Pk. Soft-Tacos (8 Stck, 300 g)
  • 1 Pk. geschälte Tomaten in Stücken (500 g EW)
  • 2 Tl getr. Oregano
  • 75 g Käsemischung mit Cheddar (geraspelt)

Zeit

Arbeitszeit: 45 Min.

Nährwert

Pro Portion 625 kcal
Kohlenhydrate: 50 g
Eiweiß: 41 g
Fett: 28 g

Schwierigkeit

Kategorien

Zutaten bestellen
Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
    Zubereitung
  • Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln würfeln. Pfefferschote mit den Kernen in feine Ringe schneiden. Putenfleisch in 2 Portionen in je 1 El heißem Öl rundherum braun anbraten, herausheben. Zwiebeln in 1 El Öl glasig braten, Pfefferschote zugeben, Knoblauch dazupressen. beides unter Rühren kurz mitbraten.
  • Fleisch und Bohnen mischen. Schmand unterrühren, salzen und pfeffern. Fleisch-Bohnen-Masse in eine Schüssel geben.
  • Tacos nach Packungsanweisung erwärmen. Je 2-3 El Fleisch-Bohnen-Mischung als Streifen darauf verteilen und in die Tacos einrollen. Tacos in eine oder zwei ofenfeste Formen geben.
  • Tomaten mit Oregano würzen, erhitzen, salzen und pfeffern. Zwischen den Tacos verteilen. Alles mit Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 200 Grad auf dem Rost auf der mittleren Schiene 15-20 Min. goldbraun überbacken (Umluft nicht empfehlenswert).