Name: Marzipan-Birnen-Kuchen Rezept
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g Birne; 2 El Zitronensaft; 125 g Butter; 100 g Zucker; Salz; 2 Ei; 175 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 100 g Marzipanrohmasse

Für jeden Tag 2/2008

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Nüsse, Obst

Pro Portion

Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 15 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

300

g g Birnen

El El Zitronensaft

125

g g Butter (weich)

100

g g Zucker

Salz

Eier (Kl. M)

175

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

100

g g Marzipanrohmasse

Zubereitung

Birnen schälen, entkernen, 1 cm groß würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Min. cremig schlagen. Eier nacheinander je 1/2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm ø) geben und die Birnen darauf verteilen.
Die Marzipanrohmasse über die Birnen zupfen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der unteren Schiene 45 Min. backen.