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Gemüsechips

Für jeden Tag 1/2009
Gemüsechips
Foto: Kramp + Gölling
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Fett: 10 g

Zutaten

Für
6
Portionen
200

g g Gemüse (z. B. Rote Bete, Süßkartoffel, Knollensellerie, Möhren, Pastinaken)

750

ml ml Pflanzenöl

Zubereitung

  1. Gemüse putzen, schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
  2. In 750 ml heißem Pflanzenöl nach und nach ca. 3-4 Min. goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.