Gemüsechips

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Aus Für jeden Tag 1/2009
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Gemüsechips
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Zutaten

Für 6 Portionen
  • 200 g Gemüse (z.B. Rote Bete, Süßkartoffel, Knollensellerie, Möhren oder Pastinaken)
  • 750 ml Pflanzenöl

Zeit

Arbeitszeit: 20 Min.

Nährwert

Pro Portion 110 kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 10 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Gemüse putzen, schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
  • In 750 ml heißem Pflanzenöl nach und nach ca. 3-4 Min. goldbraun frittieren. Mit einer Schaumkelle aus dem Topf nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.