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Brezeln

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Mehl

250

ml ml warme Milch

1

St. St. Hefe

50

g g Butter

1

Prise Prisen Salz

50

ml ml Milch

etwas Natron


Zubereitung

  1. Aus Mehl, Hefe, Milch, Butter und Salz einen Hefeteig machen. Diesen wenn nötig mit der weiteren Milch geschmeidiger machen. Nachdem der Teig gegangen ist, die Brezeln formen. 3 El Natron in einem Liter kochendem Wasser lösen, die Brezeln in die siedende Lauge tauchen und dann bei 180 Grad etwa 15-20 Min. backen lassen.