Name: Beeren-Straciatella Torte Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Ei; 100 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 75 ml Eierlikör; 75 ml Öl; 50 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 Tl Backpulver; 4 Blätter weiße Gelantine; 500 g Rote Grütze; 250 ml Sahne; 1 Pk. Vanillezucker; 1 Pk. Sahnefestiger; 80 g Schokoladenraspel

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Raffiniert, Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Stücke

Für den Teig

Eier (Kl. M)

100

g g Puderzucker

Pk. Pk. Vanillezucker

Prise Prisen Salz

ml ml Eierlikör

ml ml Öl

g g Mehl

g g Speisestärke

Tl Tl Backpulver

Für den Belag:

Blatt Blätter weiße Gelantine

500

g g Rote Grütze

Dekoration

250

ml ml Sahne

Pk. Pk. Vanillezucker

Pk. Pk. Sahnefestiger

g g Schokoladenraspel

Zubereitung

Eine Springform (26er) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen. Öl und Eierlikör unterrühren und zuletzt Mehl, Stärke und Backpulver untermischen. Den Teig in die Form gießen und ca. 20 Minuten backen.
Kuchen auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Gelatine einweichen und bei schwacher Hitze auflösen. Etwas Rote Grütze in die Gelatine rühren und dann die Gelatinemischung unter die restliche Grütze mengen. Sahne steif mit Zucker und Sahnefest schlagen und Schokorapsel einrühren.
Sahne auf den Tortenboden streichen. Rote Grütze auf der Sahne verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. Tortenring vorsichtig lösen.