Name: Schokomousse-Desserttorte Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Butterkekse, Vollkorn; 40 g Butter; 60 g Vollmilchschokolade; 100 g Zartbitterschokolade; 2 Eigelb; 2 Eiweiß; 25 g Zucker; Weiße Schokospäne zum Dekorieren

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Raffiniert, Französisch, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Milch + Milchprodukte

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

g g Butterkekse, Vollkorn

g g Butter

g g Vollmilchschokolade

100

g g Zartbitterschokolade

Eigelb

Eiweiß

g g Zucker

Weiße Schokospäne zum Dekorieren

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Zubereitung

Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerkleinern. Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Keksbrösel als Boden in eine kleine (16er) mit Backpapier ausgelegte Form drücken. Kalt stellen.
Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Schokoladen über dem Wasserbad schmelzen, etwas abkühlen lassen und Eigelbe einrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Masse auf den Keksboden gießen und mindestens 6 Stunden im Kühlschrank erkalten lassen.