Name: Schwedischer Apfelkuchen Rezept
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 1 Prise Salz; 75 g Magerquark; 30 ml neutrales Speiseöl; 1 Ei; 0.75 Tl Natreen Feine Süße flüssig; 800 g Äpfel, z.B. Boskop; 100 g saure Sahne; etwas Zimt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Kuchen - Torte, Backen, Obst

Pro Portion

Energie: 121 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 4 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Stücke

150

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

Prise Prisen Salz

g g Magerquark

ml ml neutrales Speiseöl

0.75

Tl Tl Natreen Feine Süße flüssig

800

g g Äpfel, z.B. Boskop

100

g g saure Sahne

etwas etwas Zimt

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Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz, Quark, Öl, Ei und ca. einen Milliliter Feine Süsse flüssig zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zu einer Kugel formen und ausrollen. Eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) damit auslegen und dabei einen leichten Rand hochziehen.
Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten auf dem Quark-Öl-Teig verteilen, Saure Sahne mit Zimt vermischen, mit der restlichen Feinen Süsse flüssig abschmecken und die Sahne auf den Apelspalten verteilen.
Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad) ca. 30-35 Minuten backen, herausnehmen und servieren.