Name: Muffins mit Früchten Rezept
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 0.5 Tl Natron; 2.5 Tl Backpulver; 1 Ei; 250 ml Naturjoghurt; 80 ml Pflanzenöl; 250 g Obst nach Wahl, gern auch etwas mehr

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kinderrezepte, Schnell, Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

250

g g Mehl

125

g g Zucker

Pk. Pk. Vanillezucker

0.5

Tl Tl Natron

2.5

Tl Tl Backpulver

250

ml ml Naturjoghurt

ml ml Pflanzenöl

250

g g Obst nach Wahl, gern auch etwas mehr

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Natron vermischen.
Ei, Joghurt und Öl zugeben, alles zu einem homogenen Teig verrühren.
Früchte ggf. abtropfen lassen, zugeben und vorsichtig untermischen. Nach Geschmack Nüsse, Schokostückchen/Streusel hinzufügen.
Teig gleichmäßig auf die 12 Förmchen verteilen und bei 180° (Umluft 160°) so lange backen, bis alle Muffins schon aufgegangen sind und eine goldbraune Farbe angenommen haben (ca. 20 - 25 Min.). Herausnehmen, noch 5 Min. in der Form leicht abkühlen lassen, dann herausnehmen und weitere 10 Min. abkühlen lassen (oder gleich warm genießen ;-) ).