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Karotten-Möhren-Schmaus

Karotten-Möhren-Schmaus
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
2
Portionen
1

kg kg Karotten in feinen Streifen

50

g g Butter

1

Schalotte

200

ml ml Gemüsebrühe

Honig

Salz

Pfeffer

Muskatnuss (frisch gemahlen)

Petersilie

3

El El Sahne (ersatzweise Creme fine)

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Zubereitung

  1. Butter im Topf schmelzen, Schalotte würfeln und in der Butter andünsten, dann die Karotten-Streifen dazugeben. Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Köcheln lassen.
  2. Honig und Muskatnuss zugeben, wieder etwas köcheln lassen, dann Creme fine oder Sahne zugeben. Herd abstellen, etwas Petersilie einstreuen und kurz ziehen lassen. Dann genießen ;-)