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Selleriecremesuppe

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
4
Portionen
350

g g Sellerie

250

ml ml Brühe

2

Becher Becher Sahne

Selleriesalz

Räucherlachs

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Zubereitung

  1. Den Sellerie in der Brühe ca. 20 Minuten kochen. Sellerie anschließend in der Brühe pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit einem Becher Sahne und Selleriesalz abschmecken. Denn Lachs in Streifen schneiden. Die restliche Sahne steif schlagen. Die Suppe in Tassen füllen und mit Sahne und Lachs garnieren.