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Quesadillas

Für jeden Tag 3/2009
Quesadillas
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 23 g

Zutaten

Für
2
Portionen

Frühlingszwiebeln

El El saure Sahne

Cayennepfeffer

Weizentortillas

El El Gouda (gerieben)


Zubereitung

  1. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. 6 El saure Sahne in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
  2. 2 Weizentortillas mit der sauren Sahne gleichmäßig bestreichen und mit Frühlingszwiebeln und 4 E El geriebenem Gouda bestreuen. Mit 2 weiteren Tortillas abdecken. Eine Pfanne erhitzen und die Tortillas bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2-3 Min. rösten. In Stücke schneiden und sofort servieren.