Griechischer Hackbraten
Zutaten
4
Portionen
Scheibe Scheiben Toastbrot
g g grüne Oliven (ohne Stein)
g g Rinderhackfleisch
Ei (Kl. M)
Knoblauchzehen
El El Tomatenmark
Tl Tl Gyrosgewürz
Salz
Pfeffer
Pfefferoni mit Frischkäsefüllung (Glas)
Zubereitung
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Toastbrot in warmem Wasser einweichen. Oliven hacken. Toastbrot kräftig ausdrücken undzerzupfen. Mit Hack, Ei und Oliven in eine Schüssel geben. Knoblauch dazupressen, mit Tomatenmark, Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut mischen.
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Die Hälfte der Hackmasse auf ein gefettetes Blech geben, Pfefferoni (abgetropft) mittig daraufsetzen und mit restlichem Hackteig bedeckt in Hackbratenform bringen.
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Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 30 Min. braten. Hackbraten vor dem Anschneiden 10 Min. ruhen lassen. In Scheiben geschnitten mit Tsatsiki servieren.
