Blitz Mayonnaise Rezept

Zubereitung

1. Das ganze Ei in einen schmalen hohen Becher geben, Senf, Salz, Pfeffer, Muskat, Zitorne und zum Schluss das Öl einfüllen und den Mixstab in den Becher setzen. Langsam auf höchster Stufe den Mixer bis zum Ölrand hochziehen dieses solange wiederhohlen, bis die Masse verbunden ist. Anschließend den Schmand unter die Mayonnaise geben.
2. Man kann anschließend noch Kräuter nach Wunsch hinzufügen.