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Feiner Limettenschaum

Feiner Limettenschaum
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
2

St. St. mittelgroße Eiweiß

30

g g Zucker

150

g g Joghurt (5% oder 10% Fett)

Saft einer Limette

2

cl cl Lemoncello-Zitronenlikör oder Gin (45 Vol.%)

100

g g steif geschlagene Sahne


Zubereitung

  1. Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen. Limettensaft und Joghurt mit Lemoncello verrühren und den Eischnee locker unterziehen. Die steif geschlagene Sahne unterheben.
  2. Die Masse auf vier Dessertgläser verteilen und nach Wunsch garnieren. Sofort servieren.