Name: Mediterraner Fisch Rezept
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Fischfilet nach Wahl (z.B. Kabeljau,Seehecht,Seelachs); 150 ml Weißwein; 150 ml Olivenöl; 1 Bund frisches Basilikum; Kapern oder Kapernäpfel; 500 g Pellkartoffeln in Scheiben; Fischgewürz

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten plus 30 Minunten Garzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Alkohol, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Fisch, Gewürze, Kartoffeln, Kräuter

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

500

g g Fischfilet nach Wahl (z.B. Kabeljau,Seehecht,Seelachs)

150

ml ml Weißwein

150

ml ml Olivenöl

Bund Bund frisches Basilikum

Kapern oder Kapernäpfel

500

g g Pellkartoffeln in Scheiben

Fischgewürz

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Zubereitung

Den Fisch mit Fischgewürz würzen (alternativ Pfeffer, Salz und etwas Currypulver) in eine Auflaufform geben, die Pellkartoffelscheiben mit den Basilikumblättern und den Kapern gleichmäßig darauf verteilen.
Mit Wein und Öl übergießen und bei 180 Grad für ca. 20 Min. im Backofen garen. (Die Garzeit richtet sich nach der Dicke der Fischfilets, öfter kontrollieren)