Berliner Luft
Zutaten
4
Portionen
ml ml Milch
g g Zucker
g g Speisestärke
Eigelb
El El Milch
Zubereitung
-
Zuerst vermischt man etwa 70 g Zucker mit der Milch. Das Milchgemisch lässt man nun aufkochen. Wenn die Milch kocht nimmt man sie vom Herd. Nun vermischt man den restlichen Zucker, die Speisestärke, die Eigelbe und die 3 El Milch miteinander bis alle Klumpen verrührt sind. Dann gibt man das Gemisch zu der Milch und lässt alles zusammen nocheinmal unter Rühren aufkochen.
