Bärlauchsuppe
Zutaten
4
Portionen
El El Zwiebeln
Bund Bund Bärlauchblätter
l l Gemüsebrühe
ml ml Sahne
Salz
Pfeffer
Becher Becher Schmelzkäse
Zubereitung
-
Zwiebel in Butter dünsten. Bärlauch klein schneiden (wer mag kann die Menge des Bärlauch verdoppeln) und zu den Zwiebeln geben, kurz mitdünsten. Gemüsebrühe zugeben und alles 10 Min. kochen lassen.
-
Alles pürieren. Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe einkochen lassen. Zuletzt den Käse zugeben.
Diesen Inhalt teilen