Name: Roggen-Malz-Brot Rezept
Total time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: 500 g Roggenmehl; 2 Pk. Backpulver; 0.5 Tl Salz; 500 g Vollmilchjoghurt; 150 g Mörk Brödsirap

essen & trinken 6/2003

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 2 Stunden

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Brunch, Gut vorzubereiten, Skandinavisch, Beilage, Selbstgebackenes Brot, Backen, Getreide, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 85 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portion

500

g g Roggenmehl

Pk. Pk. Backpulver

0.5

Tl Tl Salz

500

g g Vollmilchjoghurt

150

g g Mörk Brödsirap

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt, Sirup in einer Schüssel mit den Knethaken zu einem glatten Teig kneten. In eine mit Öl gefettete und mit Mehl ausgestäubte Kastenform (1,5 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde, 50 Minuten (Umluft 1,5 Stunden) backen. Abkühlen lassen.