Japanischer Rettich mit Lachskaviar
Zutaten
2
Portionen
g g Rettich
El El japanischer Reisessig
Tl Tl Lachskaviar
Schnittlauchstiele
etwas Sojasauce
Zubereitung
-
Rettich schälen und sehr fein reiben. In einem Küchentuch ausdrücken und mit Reisessig mischen. Den Rettich in 2 gleich großen Portionen in einem Küchentuch zu kuppelförmigen Häufchen formen. Auf jedes Häufchen 1 Tl Lachskaviar geben und mit je 2 Schnittlauchstielen garnieren. Unmittelbar vor dem Essen mit etwas Sojasauce beträufeln. Am besten mit Stäbchen essen.
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