Garnelen in Olivenöl Rezept

Zubereitung

1. Garnelen, falls nötig, auftauen lassen, dann trockentupfen. Knoblauchzehen pellen und in sehr dünne Scheiben schneiden. 3 Chilischoten mit den Kernen in sehr dünne Ringe schneiden. Die restlichen Chilischoten längs halbieren. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch, Chili und Salz hineingeben. Die Garnelen dazugeben. Die Garnelen im heißen Öl ca. 10 Minuten garen, nach 5 Minuten einmal wenden. Mit der gehackten Petersilie bestreut sofort servieren. Dazu passt frisches Weißbrot oder Baguette.