Tomaten-Gurken-Salat
Zutaten
2
Portionen
El El Weißweinessig
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
g g Strauchtomaten
Salatgurke
Frühlingszwiebeln
Dill
Zubereitung
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Weißweinessig, Olivenöl, 4 El Wasser, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker in einer Schüssel verrühren.
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Tomaten waschen und in Spalten schneiden, Stielansatz dabei entfernen. Gurke streifig schälen und in Scheiben hobeln. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in dünne Ringe schneiden. Alles in die Schüssel geben und mit der Vinaigrette vermengen.
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Dillspitzen von den Stielen zupfen, grob hacken und vorsichtig unter den Salat heben.
