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Tomaten-Balsamico-Sauce

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
800

g g Tomaten (passiert)

2

St. St. Knoblauchzehe(abgezogen)

3

Tl Tl Olivenöl

1

Tl Tl Aceto balsamico

1

Tl Tl Zucker

1

Stiel Stiele Basilikum

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Zubereitung

  1. Tomaten in Kochtopf geben und mit Öl, Knoblauch, Essig, Zucker und einer guten Portion Salz und Pfeffer mischen. Zum Kochen bringen, danach für 20 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren.
  2. Basilikum fein hacken und in die Sauce geben. Sauce für weitere 10 Minuten kochen, bis sie dicklich und fest ist.