Penne mit Pfeffer und Pecorino Rezept

Zubereitung

1. Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und 3-4 El Kochwasser zurückbehalten.
2. Die abgetropften Nudeln in eine heiße Pfanne eben. Mit Pecorino und grob gemahlenem Pfeffer bestreuen, etwas heißes Nudelwasser zugeben und gut mischen, damit der Käse schmilzt. In tiefen Tellern anrichten und mit den abgezupften Petersilienblättern bestreuen. Sofort servieren.