Kandierte Orangen
Zutaten
8
Portionen
g g Zucker
Zimtstange
Anissterne
Gewürznelken
Orangen
Zubereitung
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300 ml Wasser mit Zucker, Zimt, Anis und Nelken aufkochen und 2 Minuten leise kochen lassen. Den Gewürzsud beiseite stellen. Die Orangen unter warmem Wasser gründlich abspülen, in dünne Scheiben oder Spalten schneiden und mindestens 2 Stunden im Gewürzsud ziehen lassen.
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Die Orangen abtropfen lassen und z. B. zum gefüllten Puter (siehe Rezept: Gefüllter Puter) servieren. Den Sirup anderweitig verwenden.
