Tandoori- und Curry-Hähnchen
Zutaten
16
Portionen
g g Hähnchenbrustfilet
Tl Tl Olivenöl
Tl Tl Tandoori-Masala-Gewürzmischung
Tl Tl Hot Madras-Currypulver
Öl
Zubereitung
-
Vom Hähnchenfleisch Fett und Sehnen entfernen, das Fleisch der Länge nach in je 6-8 Streifen schneiden. Die Hälfte mit 2 Tl Öl und der Tandoori-Masala-Mischung, die andere Hälfte mit Curry und dem restlichen Öl mischen.
-
Das Fleisch auf Holzspieße stecken und mit Klarsichtfolie abgedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
-
Die Spieße 2-3 Minuten im 180 Grad heißen Öl fritieren.
