Gemüsepuffer
Zutaten
4
Portionen
Zwiebel
Möhren
Kartoffeln (mittelgroß)
El El Mehl
Eier
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucchini
Zubereitung
-
Zwiebel, Möhren, Zucchini und Kartoffeln schälen und fein raspeln. Mit Mehl und Eiern mischen und mit Gewürzen abschmecken.
-
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Masse als Bratlinge ausbacken. Warm halten. Du passt Fladenbrot oder zum Beispiel ein Möhren-Kohlrabi-Gemüse.