Gemüsepuffer
Zutaten
4
Portionen
Zwiebel
Möhren
Kartoffeln (mittelgroß)
El El Mehl
Eier
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucchini
Zubereitung
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Zwiebel, Möhren, Zucchini und Kartoffeln schälen und fein raspeln. Mit Mehl und Eiern mischen und mit Gewürzen abschmecken.
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In einer Pfanne Öl erhitzen und die Masse als Bratlinge ausbacken. Warm halten. Du passt Fladenbrot oder zum Beispiel ein Möhren-Kohlrabi-Gemüse.
