Name: Gefüllte Paprikaschoten Rezept
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 4 türkische Paprikaschote; 3 Zwiebel; 150 g Rinderhackfleisch; 30 g Semmelbrösel; 0.5 Tl Paprikapulver; 0.5 Tl Koriander; Zimt; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 200 ml Rinderfond; 100 g Schafskäse

essen & trinken 9/2002

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Hauptspeise, Auflauf, Backen, Gratinieren - Überbacken, Eier, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Rind

Pro Portion

Energie: 443 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 24 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

türkische Paprikaschote

Zwiebeln

150

g g Rinderhackfleisch

g g Semmelbrösel

0.5

Tl Tl Paprikapulver

0.5

Tl Tl Koriander (gemahlen)

Zimt

Salz

Pfeffer

200

ml ml Rinderfond

100

g g Schafskäse

Zubereitung

Deckel von den Schoten abschneiden, Kerne und Trennhäute entfernen. Zwiebeln pellen und würfeln. Zwiebelwürfel mit Hack, Bröseln, Paprikapulver, Koriander, 1 Prise Zimt und Ei verkneten, kräftig salzen und pfeffern. Schoten mit dem Hack füllen, Deckel wieder aufsetzen, die Schoten in eine Auflaufform legen. Restliche Zwiebeln achteln, um die Paprika legen, den Fond zugießen (bei Umluft 250 ml). Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Gas 3-4, Umluft 200 Grad) 20 Min. garen. Käse über die Paprika zerbröseln, weitere 12-15 Min. garen.