Orangen-Sojasauce
Zutaten
8
Portionen
g g Zucker
ml ml Orangensaft
rote Chilischote
El El Sojasauce
Tl Tl Speisestärke
Zubereitung
-
Zucker in einem Topf schmelzen und mit dem Orangensaft ablöschen. Den Saft um 1/3 einkochen lassen. Chili längs einritzen, entkernen und zum Saft geben. Sojasauce zugeben. Stärke in wenig kaltem Wasser glattrühren und die Sauce damit binden. Abgedeckt bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
