Ingwersauce

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Aus essen & trinken 2/2002
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Zutaten

Für 8 Portionen
  • 15 g Ingwer, frisch
  • 1 Tl Zucker
  • 5 El Sojasauce
  • 5 El Mirin
  • 80 ml Dashi-Brühe

Zeit

Arbeitszeit: 10 Min.

Nährwert

Pro Portion 20 kcal
Kohlenhydrate: 2 g
Eiweiß: 1 g

Schwierigkeit

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    Zubereitung
  • Ingwer schälen und sehr fein reiben oder hacken. Zucker mit Ingwer, Sojasauce, Mirin und der Brühe verrühren.