Paprika-Dip
Zutaten
10
Portionen
rote Paprikaschoten
gelbe Paprikaschoten
Knoblauchzehen
g g Doppelrahmfrischkäse
Tl Tl Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz
weißer Pfeffer
Zubereitung
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Die Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unter dem Backofengrill 6-8 Minuten rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen, mit einem feuchten Tuch bedecken und 10 Minuten abkühlen lassen. Dann häuten und grob hacken. Die Knoblauchzehen pellen und feinhacken.
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Paprika, Knoblauch und Frischkäse in einem Mixer fein pürieren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Zum Couscous oder zu den Hühnerbällchen servieren.
