Pizette mit Tomate
Zutaten
1
Portion
g g Zwiebeln
Knoblauchzehe
El El Olivenöl
g g Tomaten
Salz
Pfeffer
Zucker
Oregano
Pizza-Hefeteig
Mehl
Öl
Blatt Blätter Basilikum
Zubereitung
-
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, im Öl glasig dünsten. Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen, 15 Minuten offen einkochen lassen. Mit Oregano würzen.
-
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher 15 Kreise ausstechen, im heißen Öl 4-5 Minuten frittieren, dabei einmal wenden, herausnehmen, abtropfen lassen. Mit der Tomatensauce und je 1 Basilikumblatt servieren.
