Staudensellerie-Salat
Zutaten
2
Portionen
g g Staudensellerie
kleinen Apfel (z. B. Elstar)
El El Zitronensaft
El El saure Sahne
Salz
Pfeffer
Prise Prisen Zucker
El El Walnusskerne
Zubereitung
-
250 g Staudensellerie putzen, die Stangen quer halbieren und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. 1 kleinen Apfel (z. B. Elstar) vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit 1/2 El Zitronensaft mischen.
-
4 El saure Sahne mit 1 El Z itronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. 2 El Walnusskerne grob hacken. Sellerie und Äpfel mit der Sauce mischen und mit Walnusskernen bestreut servieren.
