Schoko-Hörnchen

Schoko-Hörnchen
Foto: Matthias Haupt
Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 149 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

Zutaten

Für
12
Portionen

g g Zucker

Salz

El El Milch

El El Öl

g g Magerquark

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

El El gehackte Zartbitterschokolade

Eigelb (Kl. M)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Zucker, 1 Prise Salz, Milch, Öl und Quark verrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben und die Schokolade zugeben. Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 3 mm dicken Rechteck (ca. 40 x 25 cm) ausrollen. Ränder mit einem Messer begradigen. Teig in 6 Rechtecke schneiden und diese jeweils diagonal halbieren. Dreiecke von der schmalen Seite zur Spitze hin eng aufrollen und zu Hörnchen biegen.
  3. Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eigelb mit 1 El Wasser verrühren und die Hörnchen damit gleichmäßig bestreichen. Im heißen Ofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene 20-25 Min. goldbraun backen (Umluft nicht empfehlenswert.)