Name: Gefüllte Paprika mit Couscous Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 gelbe Paprikaschote; 1 Avocado; 1 Limette; 1 Bund Schnittlauch; 300 ml Wasser; 1 Beutel MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin; 1 Prise Cayennepfeffer; 100 g Couscous

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Hauptspeise, Beilage, Backen, Gemüse, Getreide, Gewürze, Kräuter, Obst

Pro Portion

Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 34 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

gelbe Paprikaschoten

Avocado

Limette

Bund Bund Schnittlauch

300

ml ml Wasser

Beutel Beutel MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin

Prise Prisen Cayennepfeffer

100

g g Couscous

Zubereitung

Backofen auf 200° C vorheizen.
Paprikaschoten waschen, halbieren und Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
In einem Topf Wasser heiß werden lassen. MAGGI fix & frisch Tomaten-Zucchini Gratin einrühren, aufkochen und ca. 1 Min. kochen lassen. Mit Cayennepfeffer würzen.
Alle Zutaten mit Couscous mischen und in die Paprikaschoten füllen. Die Paprikaschoten in eine Auflaufform setzen und im Backofen ca. 20 Min. backen.