Name: Grüner Spargel mit Kerbel-Senf-Hollandaise und Ei Rezept
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Ei; 500 g grüner Spargel; Fondor; 20 g Butter; 1 Beutel MAGGI Meisterklasse "cremig & frisch" Sauce Hollandaise mit Frischkäse; 50 g Frischkäse; 1 Tl THOMY Delikatess-Senf (a.d. 100ml Tube); 1 El Kerbel, gehackt

Grüner Spargel mit Kerbel-Senf-Hollandaise und Ei

Mit Gelinggarantie

Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Schnell, Vorspeise, Hauptspeise, Kochen, Eier, Gemüse, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte

Pro Portion

Energie: 275 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

500

g g grüner Spargel

Fondor

g g Butter

Beutel Beutel MAGGI Meisterklasse "cremig & frisch" Sauce Hollandaise mit Frischkäse

g g Frischkäse

Tl Tl THOMY Delikatess-Senf (a.d. 100ml Tube)

El El Kerbel, gehackt

Zubereitung

Ei hart kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden.
Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen. In einem Topf 2 l Wasser mit Fondor und Butter zum Kochen bringen. Spargel darin ca. 8 Min. kochen. Herausnehmen, abtropfen lassen und warmhalten.
In einen Topf 250 ml Wasser gießen. MAGGI Meisterklasse "cremig & frisch" Sauce Hollandaise mit Frischkäse einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Frischkäse unterrühren.
THOMY Delikatess-Senf, Kerbel und das Ei zugeben. Den Spargel mit der Sauce anrichten.