Sauerampfer-Frischkäse-Brote
Zutaten
4
Portionen
Bund Bund Sauerampfer
g g Doppelrahmfrischkäse
g g Crème fraîche
Tl Tl Dijon-Senf
Salz
weißer Pfeffer
Scheibe Scheiben Graubrot
Radieschen
Zubereitung
-
Sauerampfer waschen, putzen, in einer Salatschleuder trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden. Frischkäse, Crème fraîche und Dijon-Senfcreme verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauerampferstreifen unterheben. Graubrot rösten und mit der Sauerampfercreme bestreichen. Radieschen waschen putzen, in Scheiben schneiden und die Brote damit garnieren.
Diesen Inhalt teilen