Sauerampfer-Frischkäse-Brote Rezept

Zubereitung

1. Sauerampfer waschen, putzen, in einer Salatschleuder trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden. Frischkäse, Crème fraîche und Dijon-Senfcreme verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauerampferstreifen unterheben. Graubrot rösten und mit der Sauerampfercreme bestreichen. Radieschen waschen putzen, in Scheiben schneiden und die Brote damit garnieren.