Chili-Koriander-Butter
Zutaten
12
Portionen
rote Chilischote
grüne Chilischote
Tl Tl Koriandersaat
Bund Bund Koriandergrün
g g Butter
El El Limettensaft
Salz
schwarzer Pfeffer
Zubereitung
-
Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und hacken. Die Koriandersaat im Mörser zerdrücken, die Korianderblätter von den Stielen zupfen und hacken.
-
Die Butter mit den vorbereiteten Zutaten mischen und kräftig mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
