Reis mit roten Bohnen
Zutaten
10
Portionen
g g getrocknete rote Bohnen
Lorbeerblätter
g g Langkornreis
Pfeffer
Salz
Zubereitung
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Die Bohnen über Nacht in ungefähr 1/2 l kaltem Wasser einweichen.
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Die Bohnen am nächsten Tag in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und mit Lorbeer 1 1/2 - 2 Stunden bei milder Hitze kochen. Den Reis nach Packungsanweisung garen. Die Bohnen abgießen, mit dem Reis mischen, salzen und pfeffern. Den Reis mit Bohnen zu den Kalbsschnitzeln servieren (siehe Rezept: Marinierte Kalbsschnitzel).
