Kräuter-Fleischbällchen

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Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Pro Portion

Energie: 56 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 4 g

Zutaten

Für
48
Portionen

Bund Bund Basilikum

Bund Bund glatte Petersilie

Bund Bund Kerbel

rote Pfefferschote

Knoblauchzehe

Zwiebeln

g g Rinderhackfleisch

g g Mett

Eier

El El Semmelbrösel

Salz, Pfeffer

El El Öl

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Die Kräuter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Pfefferschote längs halbieren, putzen und fein würfeln. Den Knoblauch und die Zwiebeln pellen und fein würfeln.
  2. Alles mit Rinderhack, Mett, Eiern und Semmelbröseln zu einem glatten Teig verkneten, salzen und pfeffern. Mit angefeuchteten Händen 48 Bällchen aus der Masse formen und in 2 Portionen in jeweils 3 El Öl bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Mit Basilikum-Mayonnaise (siehe Rezept: Basilikum-Mayonnaise) servieren.