Ingwerreis mit Pekannüssen
Zutaten
12
Portionen
g g Langkornreis
Salz
g g Ingwer (frisch)
g g Pecannusskerne
g g Butter
Zubereitung
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Den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Inzwischen den Ingwer schälen und fein reiben. Pekannüsse der Länge nach halbieren. Die Nüsse in der Butter anrösten und den Ingwer unterheben.
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Den Reis in einem Sieb gut abtropfen lassen. Reis in einer Schüssel mit der Ingwer-Pekannuss-Butter mischen, eventuell nachsalzen und zum Cozido (siehe Rezept: Eintopf nach Cozido Art) servieren.
